Maden

HeaderImage Maden

I 2015 udgjorde de økologiske råvarer 99,6 %

Køkkenet bruger økologiske råvarer, hvor en del produceres på skolen.

 

På Kalø økologisk landbrugsskole er vi meget stolte af vores køkken. Vi har et engageret køkkenpersonale, der laver sund og varieret kost af økologiske råvarer, hvor en del produceres på skolen. Skolen producerer både grøntsager samt lamme-, grise- og oksekød.

Køkkenet er registeret med guldmærke, som betyder at minimum 90 % af råvarerne er økologiske.

På Kalø Økologisk Landbrugsskole er økologisk mad en selvfølgelighed. Der serveres både traditionel dansk mad samt retter, inspireret af andre landes traditioner og naturligvis efter køkkenets egen fantasi.

Køkkenet har stor kendskab til -og viden om vegetarisk mad og ernæring. Ved specielle behov f.eks. allergier, bestemte diæter osv. kontaktes køkkenet.

Se folder for mere information fra køkkenet.

Kalø Økologisk Landbrugsskole er udmærket med:

Det_okologiske_Spisemaerke-guld

Sm1bg

Download: NATURLIGVIS – Information til dig om maden på Kalø >>